Rouge²

Vin rouge - Bergerac

Le Rouge² est fait de cépages Merlot et Malbec et a un taux d'alcool de 13,8%

Le Rouge² est le résultat de la rencontre entre deux amis, deux vignerons de deux pays différents: Gaëlle Reynou-Gravier du « Domaine de Perreau » et Martin Bacquaert du domaine « Entre-Deux-Monts ». Ensemble, ils ont développé cette cuvée Merlot-Malbec sur de belles parcelles de Montravel (à deux pas de Saint-Emilion).

Specificaties wijn

Proefnotities

Un vin rouge clair encore violet avec beaucoup de fruits rouges et noirs, et également une impression légère de kirsch dans le nez. L’attaque est serrée. Nous goûtons un vin rouge moyennement corsé avec des tanins doux et des fruits mûrs et quelques épices. 

Potentiel de garde: 6 ans
 

Proefnotities

Vinificatie

Vin issu des parcelles les plus anciennes à forte densité de plantation. L’assemblage de deux cépages du Sud-Ouest rend à ce vin de garde une grande complexité. Elevage en barrique de 3 ans pendant 8 mois.

Vinificatie

Food pairing

Parfait pour la cuisine raffinée. S'accorde parfaitement avec de la viande rouge et avec les préparations au barbecue. Vin à servir à 16°C.

Food pairing

Wijnbouw en terroir

Sol : argilo calcaire

Climat : climat modéré influencé par l’Océan Atlantique

Viticulture durable : Certification Terra Vitis depuis 2014. (Terra Vitis intègre un ensemble de mesures pour le maintien et le développement de la biodiversité des paysages viticoles et d’une terre vivante.)
 

Wijnbouw en terroir

Ça a un goût de revenez-y …

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