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Ce gin artisanal trouve son origine au domaine viticole de l'Entre-Deux-Monts. Les lignes de contour de la Montagne Rouge et de la Montagne Noire, indiquent les flancs en pente d'où une sélection prudente de plusieurs plantes indigènes a été faite. Ces plantes provenant des alentours des vignobles et l'ajout d'un distillat de vin, vieilli pendant 6 ans en fûts de chêne, ont permis de produire ce gin unique issu d'un terroir unique.
Plantes du vignoble: bleuet des champs, camomille, achillée millefeuille, oseille sanguine, coquelicot et baie genièvre.
Le Rouge Noir Gin est abriqué et distillé pour Entre-Deux-Monts par Filliers Distillery
Nez : Un bouquet intriguant, frais et légèrement floral au nez, avec une fine vinosité dérivée du distillat de vin.
Bouche : une attaque gourmande avec le goût pur du genièvre et de légères notes des botaniques de vigne, suivie d'un arrière-goût agréable et persistant.
Le distillat de vin qui a été assemblé avec le gin est une eau de vie qui a mûri pendant six ans dans des fûts de chêne français.
À servir comme un Gin & Tonic culinaire, comme base pour des cocktails raffinés (classiques) ou à déguster purement après le repas.
G&T Perfect Serve :
Regardez la vidéo de Perfect Serve ici!
87/100 - Concours International De Lyon 2023
Rouge Noir Gin is 100% West-Vlaams
Rouge Noir Gin
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