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l’équipe d’Entre-Deux-Monts

Pour la vinification, on a besoin de beaucoup plus que la nature. L’équipe EDM s’engage du début jusqu’à la fin, l’élagage à la vente, afin d’obtenir un résultat identique à chaque fois : faire des vins de climat frais élégants, tout en racontant l'histoire d'Entre-Deux-Monts. Découvrez en d’avantage ci-dessous les personnes qui y mettent tous leurs talents. Si vous nous rendez visite, vous tomberez probablement sur un des membres de l'équipe.

Martin Bacquaert

Ingénieur-œnologue et fondateur du domaine

'Entre-Deux-Monts' ne serait encore qu’un jeu de mot, si Martin n’avait pas nommé le domaine de la sorte en 2004. Martin est le moteur de l’entreprise qui avance avec l’ensemble de l’équipe. Faire du vin, c’est essentiel pour Martin, même si cela lui demande beaucoup de travail. Au quotidien, il s’occupe de différentes choses : le travail au vignoble, les relations clients, les coopérations, l’innovation de l’entreprise etc. C’est lui qui détermine la stratégie d’Entre-Deux-Monts, mais il n’est pas seul.

Nele Callens

Visites en groupe, évènements et administration

Après sa formation en Office Management et Aspirant Sommelier, et après avoir travaillé dans l’Horeca, Nele est arrivée en 2015 chez Entre-Deux-Monts suite à une candidature spontanée. Depuis, elle s’occupe de l’administration, de la comptabilité, du suivi des mails et de l’organisation des visites en groupe. Nele s’intéresse vraiment au vin et elle aime vous conseiller lors de vos achats. Si vous nous contactez par téléphone, c’est probablement Nele qui prendra l’appel.

Pieterjan Dumon

Vigneron

Vous vous demandez peut-être qui s’occupe du plus gros travail ? C’est lui : Pieterjan. Il a commencé comme stagiaire en 2010, et est resté comme étudiant jobiste les 5 ans qui ont suivi. Son intérêt pour le vin ainsi que sa connaissance n’ont cessé de grandir. Il vous raconte tout sur le cycle annuel des vignes : l’élagage, la formation des bourgeons, le développement du raisin et sa maintenance, la récolte etc. Il est aussi le bras droit de Martin concernant le processus de la vinification. Si vous le rencontrez pendant une promenade dans le vignoble, il sera très heureux de répondre à vos questions.

Tom Goemaere

Vigneron

Tom est responsable du suivi et de la maintenance des vignes, comme Pieterjan. Par ailleurs, vous trouverez Tom dans la production, où il veille à ce que les bouteilles sont prêtes avant d’être livrées chez le client. Il a commencé à travailler chez EDM en septembre 2020. En peu de temps, il a appris beaucoup sur le travail dans le vignoble et sur la vinification. Pieterjan et Tom ont leurs propres responsabilités pour rendre le travail aussi efficace que possible. Le jardin de Tom donne sur un des vignobles. Même de chez lui, il peut admirer les raisins.

Lucas Hamerlinck

Marketing Manager

Dès l’annonce des résultats de ses examens, Lucas a commencé à travailler chez Entre-Deux-Monts (fin mars 2021). Il connaissait déjà l’équipe et les produits grâce à son job d’étudiant. Il a étudié Marketing & Digital Marketing et il est maintenant responsable des ventes (au domaine ou chez les cavistes), du marketing digital, de l’image et des relations clients. Lucas a obtenu son WSET niveau 1, et il a l’intention d’apprendre bien plus encore sur les vins, les boissons et les spiritueux.

Eddy Dolphen

Gids

Eddy n'est pas employé de façon permanente par EDM, mais vous en auriez l'impression. Il a été formé à l'école hôtelière Ter Duinen de Koksijde et a récemment pris sa retraite après une carrière de maître, d'enseignant à Syntra West et de consultant en vins au sein du groupe Colruyt. Il a choisi de ne pas rester assis : Eddy est notre guide habituel et en sait beaucoup sur Entre-Deux-Monts, le Westhoek et tout ce qui concerne le vin. En tant que photographe passionné, il nous fournit également du matériel visuel sur tous les processus de la vinification. Eddy est la personne sur laquelle nous pouvons toujours compter en période de pointe !

L'équipe EDM

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