![placeholder]()
Martin Bacquaert
Ingenieur-oenoloog en oprichter van het domein
De naam Entre-Deux-Monts zou misschien een leuke woordspeling gebleven zijn, ware het niet dat Martin in 2004 besloot zijn wijndomein zo te dopen. Sindsdien is hij de drijvende kracht achter het bedrijf. Hij leidt het domein met een duidelijke visie, in voortdurende samenwerking met zijn (steeds groter wordend) team. Voor Martin is wijn maken de kern van het verhaal. Maar daar stopt het niet. Dagelijks houdt hij zich bezig met talloze andere taken: van het werk in de wijngaard tot klantencontacten, van samenwerkingen smeden tot het vernieuwen van het bedrijf. Martin stippelt het pad van Entre-Deux-Monts uit, stuurt zijn team bij waar nodig en bouwt volop aan de toekomst van wijnbouw in België! Zijn favoriete wijn is de Cuvée Jean, een Magnum fles bubbels ter ere van zijn grootvader Jean Bacquaert, op wiens grond het wijndomein tot stand kwam.
![placeholder]()
Nele Callens
Office manager en wijntoerisme
In 2015 vond Nele haar weg naar Entre-Deux-Monts via een spontane sollicitatie. Met haar achtergrond in Office Management, een opleiding Aspirant Sommelier en ervaring in de horeca, bleek Nele dé ideale persoon om Martin te vervoegen. Met de indiensttreding van Nele, werd het EDM-team een feit! Nele is sindsdien een onmisbare schakel in de dagelijkse werking van het domein. Ze verzorgt de administratie en coördineert de rondleidingen en groepsbezoeken. In de wijnbar bedient ze je steeds met de glimlach en om je vragen te beantwoorden haalt ze haar uitgebreide wijnkennis boven! Nele's favoriete wijn is de Wiscoutre Blanc de Blancs.
![placeholder]()
Jasper Lobelle
Logistiek en wijngaardenier
Jasper zette zijn eerste stappen bij EDM als flexi-jobber, maar viel al snel op door zijn uitgebreide wijnkennis. Zo belandde hij in de rol van gids tijdens onze groepsbezoeken. Sinds 2022 maakt Jasper deel uit van het vaste team en neemt hij de logistieke organisatie van het domein op zich. Wie een bestelling plaatst via onze webshop of als professionele klant, zal door Jasper geholpen worden.
Los van het logistieke deel, vind je hem doorgaans in de wijngaard, waar hij Martin ondersteunt als wijngaardenier en het tractorwerk voor zijn rekening neemt. De zorg, het onderhoud en de continue bijsturing van de wijngaard vallen onder Jasper's takenpakket. Zijn favoriete wijn uit ons gamma? Dat is zonder twijfel de Molenberg, een complexe wijn met subtiele houtlagering!
![placeholder]()
Els Stragier
Financiële administratie
Els versterkt het EDM-team met haar expertise in financiële administratie. Facturatie en boekhouding hebben voor haar geen geheimen, en sinds haar spontane sollicitatie in 2022 vond ze snel haar plek binnen het team. Els is een gepassioneerd wijnliefhebber én is zelf actief in de wijnbouw. Dat maakt dat ze Entre-Deux-Monts niet alleen met professionele blik bekijkt, maar ook met een warme bewondering voor Martins ondernemerschap en visie. De favoriete wijn van Els is onze Quatre Cépages. Een wijn die - zoals ze zelf aangeeft - uitnodigt om samen van te genieten én om bijzondere momenten mee te delen.
![placeholder]()
Jelle Steel
Sales en events
Jelle combineert bij Entre-Deux-Monts zijn passie voor wijn en fine dining met een flinke dosis ondernemerschap. Met een jarenlange opleiding tot chef-kok, weet hij als geen ander hoe je een ultieme smaakervaring tot stand brengt door wijn & gerecht te combineren. Op ons wijndomein is Jelle niet alleen te vinden als gids doorheen de wijngaard, hij helpt ook bedrijven bij het organiseren van onvergetelijke events. Daarnaast is hij vaak op de baan om (potentiële) klanten te ontmoeten en te inspireren. Jelle's favoriete EDM-wijn is onze Millésime 2019. Een gastronomische bubbel die hij maar al te graag combineert met eigen food creaties!
![placeholder]()
Lisa Van Dorp
Marketing
Lisa werkt sinds 2024 bij Entre-Deux-Monts. Hoewel ze aanvankelijk niet vertrouwd was met de wijnwereld, besloot ze deze weg vol enthousiasme in te slaan. Inmiddels volgde ze diverse opleidingen, leert ze dagelijks bij in de wijngaard en vertaalt ze die kennis naar het marketingverhaal van Entre-Deux-Monts. Ze gidst je met de glimlach door de wijnranken heen en helpt je graag bij het kiezen van de perfecte wijn. Haar favoriete EDM-wijn is de Wiscoutre Rosé, een pittige rosé bubbel die barst van rijp rood fruit!
![placeholder]()
François Favez
Wijngaardenier
François is van oorsprong uit de Elzas, maar woont al meer dan twintig jaar in België. Na een carrière als logistiek verantwoordelijke in de Brusselse zuivelsector kreeg hij de kans om aan de slag te gaan op een wijndomein in Saint-Chinian (FR). Eentje die wijn- én natuurliefhebber François met beide handen greep! Tussen de wijnranken ontdekte hij het vak van wijngaardenier. Zijn liefde voor het ambacht groeide zo sterk, dat hij twee jaar geleden besloot terug te keren naar België om hier mee te bouwen aan de toekomst van de Belgische wijnbouw. Zo kwam hij terecht bij Entre-Deux-Monts – mét zijn partner Anne. Samen vormen ze een dynamisch wijngaardduo waar we allemaal inspiratie uit kunnen halen. De favoriete wijn van François is onze Bacquaert Brut!
![placeholder]()
Anne Fraisse
Wijngaardenier
Anne komt uit het charmante Saint-Chinian, nabij Béziers in het zonnige Zuid-Frankrijk. Opgegroeid in een familie van wijnmakers, met een vader in de wijnhandel, leerde ze al van jongs af aan de geheimen van de druiventeelt kennen. Zelf baatte ze 40 jaar lang een eigen speciaalzaak in tabakswaren uit, maar de steeds warmere zomers in Zuid-Frankrijk en de bijgevolg fysieke uitdagingen in de wijngaard deden haar besluiten een nieuwe weg in te slaan. Ze volgde François naar België en vond er een frisse start tussen de wijnranken. Op de wijngaard bruist Anne van de energie — haar enthousiasme werkt aanstekelijk! Net zo sprankelend als haar favoriete mousserende wijn: het levendige Zientje, een echte EDM-klassieker.
![placeholder]()
Charles Delarue
Wijngaardenier
Charles heeft een passie voor wijnbouw en oenologie. Na zijn studies kreeg hij de kans om in verschillende wijngaarden in de Beaujolais en de Rhônevallei in Frankrijk te werken. Oorspronkelijk afkomstig uit het noorden van Frankrijk, besloot hij in 2022 om terug te keren naar zijn geboortestreek voor een nieuw avontuur in de Heuvellandse wijnbouw. Hij vervoegde het team van Entre-Deux-Monts, waar hij nog steeds de bijzonderheden als wijnbouwer & wijnmaker in België ontdekt. Charles vind je dagelijks terug tussen de wijnranken en in de productieruimte. Zijn favoriete wijn is onze Chardonnay, die volgens Charles een brug vormt tussen Bourgondië en België.
