sticker

Wiscoutre Rosé

Méthode Traditionnelle, Brut Rosé

Wiscoutre Rosé wordt gemaakt van Chardonnay, Kerner en Pinot Noir, en bevat 12,5% alcohol. 

De naam 'Wiscoutre' verwijst naar de oude Franksiche benaming van het dorp Westouter waar de wijn gemaakt wordt. Deze originele, frisse en aromatische mousserende wijn leent zich perfect als aperitief. 

Specificaties wijn

Proefnotities

Bij het uitschenken mooie explosie in het glas met fijne belletjes die blijven komen. Het kroontje is blijvend aanwezig. 

  • Kleur: attractieve rosé met purper schijn
  • Neus: open en zuiver met een explosie van rood fruit
  • Mond: frisse aanzet met veel sappig fruit en een kruidige toets
Proefnotities

Vinificatie

Méthode Traditionnelle en 20 maanden "sur lattes". Rosé d'assemblage.

Vinificatie

Wijnbouw en terroir

Bodem: zandleem gemengd met Diestiaans zand, ijzerzandsteen, silexkeien en -grind. Hieronder goed drainerende lagen van Lediaans en Paniseliaans zand.

Klimaat: koel gematigd met invloed van de Noordzee

Duurzame wijnbouw: ontbladeren, groene oogst, 10 km streekeigen hagen en inzaaien van bloemenmengsels om natuurlijke predatoren aan te trekken, inzaaien van gras tegen erosie, gebruik van compost

Wijnbouw en terroir

Ecologische voetafdruk

Minimalisering van ecologische voetafdruk (Certificatie Carbon Footprint door Ecolife Leuven)

  • Zonnepanelen
  • Gebruik van regenwater
  • Gerecycleerd karton voor de wijndozen
  • Gebruik van lichte wijnflessen
  • Verregaande isolatie van de gebouwen
  • Verhakselen en hergebruik van snoeihout
  • Combineren van verschillende acties in de wijngaard om verbruik van diesel te minimaliseren
Ecologische voetafdruk

Food pairing

Perfect als aperitief. Serveren aan 8°C.

Food pairing

Prijzen / Medailles

Prijzen / medailles

Dat smaakt naar meer...

Er staan nog tal van andere mousserende, witte, rode en versterkte wijnen voor je klaar.

Witte wijnen

Rode wijnen

Versterkte wijnen

Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly. Update my browser now

×