Deux médailles d'or pour nos bulles !

Le mercredi 16 septembre, le Concours Mondial de Bruxelles s'est tenu en Moldavie. Il s'agit d'une dégustation de vins, au cours de laquelle des vins provenant de plus de 50 pays différents sont évalués par les œnologues, sommeliers, Masters of Wine, etc. les plus expérimentés et les plus internationaux. Il ne s'agit pas d'une dégustation classique, mais d'un concours de vins prestigieux reconnu dans le monde entier. Le Concours Mondial de Bruxelles existe depuis plus de 30 ans et est considéré comme l'un des concours de vins les plus sévères du monde viticole.

Cette édition du Concours Mondial de Bruxelles était consacrée aux vins mousseux, une catégorie dans laquelle Entre-Deux-Monts a remporté pas moins de deux médailles d'or. Notre Bacquaert Brut et notre Cuvée Jean en magnum ont tous deux été récompensés par le jury international. Le fait que ces vins, riches d'une longue histoire familiale, aient été primés, est une reconnaissance de notre engagement quotidien et de notre persévérance au fil des ans. 

Le Bacquaert Brut et la Cuvée Jean sont tous deux des vins mousseux complexes et assez puissants. Ils se caractérisent par un long vieillissement sur lattes (respectivement 3 et +7 ans !) et contiennent du vin de réserve datant de 2010, voire même du vin élevé en fûts de chêne. Ce dernier confère aux vins un caractère gastronomique. Cela signifie que les vins peuvent être servis à l'apéritif, mais aussi avec une entrée chaude. Pensez par exemple à des coquilles Saint-Jacques grillées, des huîtres gratinées et même de la viande blanche ou du filet. Les arômes se marient également très bien avec des légumes amers tels que les endives, les asperges et les pousses de houblon.

Le Bacquaert Brut est un vin que nous produisons dans le Heuvelland depuis 10 ans et qui porte le nom de notre famille. Il s'agit d'un assemblage de Chardonnay, de Pinot Noir et de 30 % de vin de réserve. Ce vin porte le label Entre-Deux-Monts, mais se caractérise surtout par la signature de la famille Bacquaert. C'est en effet Françoise Bacquaert, membre de la famille du vigneron Martin, qui a développé il y a 10 ans le 'Champagne Bacquaert' à Damery, un village situé près d'Épernay, dans la région champenoise. Le gérant et vigneron Martin Bacquaert a perpétué la tradition familiale autour des bulles Bacquaert en Belgique et a assemblé ce vin mousseux gastronomique. 

Le fait que notre Cuvée Jean (100% Chardonnay) soit également primée est un hommage direct à notre grand-père Jean Bacquaert. Si l'on remonte aux débuts du domaine viticole Entre-Deux-Monts, on peut dire que celui-ci a vu le jour grâce aux terres que possédait le grand-père Jean, à la passion pour le vin que le père Yves transmet à tous ceux qui lui sont chers, et au savoir-faire de l'actuel vigneron Martin Bacquaert, qui fait d'Entre-Deux-Monts un véritable succès. Une histoire familiale qui prend une touche dorée avec cette médaille d'or au Concours Mondial de Bruxelles. Grand-père Jean est décédé en 2002 et n'a jamais pu se promener parmi les vignes de son petit-fils et filleul Martin, sachant que nos premières vignes n'ont été plantées qu'en 2004.

Le fait que nous ayons reçu deux médailles d'or, spécifiquement pour le Bacquaert Brut et la Cuvée Jean, qui portent également le label de qualité BelBul, couronne l'histoire de notre famille. Nous sommes fiers de notre passé et motivés pour l'avenir !