Wine Talk: Yanick Dehandschutter

• Sommelier bij Sir Kwinten
• Sommelier of the year 2015 by Foodprint
• Beste Sommelier van België 2013 – 2014
• 1e Sommelier van België 2012 “Prosper Montagné”
• Young Sommelier Award of Excellence 2012
• Winnaar “Côtes du Rhône Challenge” te Avignon 2006
• Wine World Taster of the Year 2006

Hoe zie jij de toekomst voor Belgische wijn? 

Zeker en vast positief. De kwaliteit gaat er sterk op vooruit en er komen meer en meer Belgische wijnmakers. Het is duidelijk dat er veel talent bijkomt met potentieel! Persoonlijk geloof ik in de Belgische bubbels. Toch komen er meer en meer mooie witte en rode wijnen. De bubbels kunnen zeker concurreren met deze uit het buitenland!

Hoe ervaar je Belgische wijn, of specifiek Entre-Deux-Monts in jouw zaak? 

Vroeger waren de mensen eerder negatief en sceptisch ten opzichte van Belgische wijnen. Sinds een aantal jaren is dit volledig omgeslaan. Mensen tonen interesse en ontdekken graag de wijnen. De wijnen van EDM zijn ondertussen bij de meest gekende, waarin de mensen vertrouwen hebben. 

Wat is jouw favoriete EDM-wijn? 

Bacquaert Brut. Een zeer mooie mousseux!