Bij Café de France draait het om een keuken die niet hoeft te schreeuwen om te overtuigen. Hier krijgt de klassieke Franse keuken een hedendaagse toets, met huisbereide gerechten waarin verse kwaliteitsproducten de hoofdrol spelen. Waar mogelijk wordt er lokaal gewerkt, een keuze die mooi aansluit bij de eigen, ongecompliceerde visie op goed eten.
Achter het fornuis staat Jeff, terwijl Kim als gastvrouw de zaal voor haar rekening neemt. Samen geven ze Café de France een persoonlijk gezicht en een warme, ongedwongen sfeer. Het is een adres waar gastvrijheid en keuken duidelijk uit hetzelfde vaatje tappen.
Ook de wijnkaart vertelt een verhaal. Sommige flessen zijn er al sinds dag één: in de winter staat de Wiscoutre Blanc de Blancs op tafel, in de zomer maakt de Wiscoutre Rosé zijn opwachting. Ook de Rosé Anaïs en Quatre Cépages behoren al van bij de start tot de vaste waarden. Het zijn die kleine, consequente keuzes die Café de France karakter geven.
Geen keuken van grote woorden, wel van herkenbare smaken, goede producten en een flinke dosis liefde voor het vak. Precies daarin zit de charme!
Benieuwd naar meer? Neem dan zeker een kijkje op hun website en boek een tafeltje.