Den Olifant est un restaurant charmant et convivial situé en plein cœur d'Ypres. Margo, aux fourneaux, et Ruben, en salle, proposent un menu qui change chaque semaine. Tous les plats sont inscrits sur une ardoise au-dessus de la cheminée et comprennent des classiques belges ainsi que des options végétariennes et véganes.
L'atmosphère y est chaleureuse et intime : parquet accueillant, intérieur chaleureux et, parfois, une terrasse ou un jardin paisible à l'arrière pour se détendre. Idéal pour un déjeuner ou un dîner décontracté entre amis, en famille ou en solo, et adapté également aux régimes alimentaires spécifiques.
Den Olifant n'est pas un grand restaurant bruyant. C'est un cocon confortable au cœur d'Ypres, où se conjuguent bonne cuisine, convivialité et simplicité. Parfait pour ceux qui apprécient une ambiance intime et une cuisine qui les surprend chaque semaine. Naturellement, chez Entre-Deux-Monts, nous sommes de grands fans de ce restaurant plein de charme d'Ypres, et le Wiscoutre est leur Bulles maison depuis des années.
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