Wiscoutre Rosé

‘Wiscoutre’ fait référence au vieux nom franque du village Westouter où le vin est fait. Ce mousseux frais et aromatique, fabriqué selon la méthode traditionnelle, se prête parfaitement à l'apéritif.

Spécifications du vin:

  • Cépages: Pinot Noir, Kerner et Chardonnay
  • Classification: BOB Vlaamse Mousserende Kwaliteitswijn
  • Vinification: Rosé d’assemblage, Méthode Traditionnelle, 20 mois sur lattes
  • Sol: sec, sablo-limoneux avec de la limonite et des grès ferrugineux en surface et en profondeur
  • Climat: frais, tempéré et influencé par le Mer du Nord
  • Pratiques culturales: effeuillage, plantation de 5 km de haies, couverts floraux pour favoriser la diversité et limiter les ravageurs, enherbement contre l'érosion