nb1

23
aug
Bacquaert Brut is opnieuw voorradig!
21
apr
Pinot 2015 is voorradig!
10
feb
Reportage over wijnmaker Martin Bacquaert.

wijnton

Wijnwinkel open voor degustatie en aankoop op dinsdag, donderdag &
vrijdag van 11h-15h, op woensdag van 13h30-15h
en op zaterdag van 11h-16h.
(gesloten op zon- en feestdagen)

Geleide bezoeken na afspraak: zie bezoek ons

 

24 september 2016: Route van de Zintuigen!!

 

Het Belgische wijndomein "Entre-Deux-Monts", in Heuvelland, is één van de meest noordelijk gelegen wijndomeinen van Europa. Gelegen in het uiterste zuiden van West-Vlaanderen, flirtend met de Noord-Franse grens, vindt dit dertien hectare groot domein beschutting tussen de Rode berg en de Zwarte berg – entre deux monts. Heuvelland is met haar natuurreservaten, beboste hellingen, weidse landbouwgronden en unieke vergezichten ongetwijfeld één van de meest bekoorlijke streken van Vlaams- en Frans-Vlaanderen.

Het voor de wijnbouw eerder atypische klimaat in Heuvelland wordt hier als een uitdaging beschouwd, en al het mogelijke wordt gedaan om van het eindproduct een kwalitatieve, karaktervolle wijn te maken. Veel aandacht werd geschonken aan het uitkiezen van de juiste druivenrassen. De keuze viel uiteindelijk op Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Noir, Kerner, Auxerrois en Siegerrebe. Op het terrein, dat naar het zuiden helt, wordt gezorgd voor een goede expositie van de planten.

Sinds 2008 wordt in de volledig vernieuwde loods de wijn ter plaatse gevinifieerd. Het wijnhuis is omgeven door wijnranken en werd verder uitgebouwd tot een ruime en sfeervolle ontvangstplaats voor geïnteresseerde bezoekersgroepen en andere events. In de degustatieruimte heeft u een prachtig zicht op het glooiend landschap van Heuvelland alsook op de vinificatieruimte!